سبزی قورمه، آش، کوکو و پلو در پرند؛ ترکیب و آماده‌سازی

هر غذا، ترکیب سبزی خودش را دارد

سبزی خورشت، سبزی آش، سبزی کوکو و سبزی پلو فقط اسم نیستند؛ هرکدام ترکیب و نسبت متفاوتی دارند و همین تفاوت طعم غذا را می‌سازد. در دسته‌ی سبزی کوکونات می‌توانید این بسته‌ها را به‌صورت تازه یا خرد شده سفارش دهید و در پرند درب منزل تحویل بگیرید.

ترکیب سبزی هر غذا

ترکیب دقیق بسته به سلیقه و منطقه فرق می‌کند؛ ترکیب هر بسته در صفحه‌ی محصول توضیح داده شده است.

آماده‌سازی سبزی

1. سبزی را پاک کنید و ساقه‌های سفت را جدا کنید.
2. چند بار در آب سرد بشویید تا خاک ته‌نشین شود.
3. در آبکش یا روی دستمال تمیز آب بگیرید؛ سبزی خیس بد تفت می‌خورد.
4. با چاقوی تیز ریز کنید.

برای شستن اصولی، شستن میوه و سبزی را بخوانید.

تفت‌دادن و نگهداری

• تفت‌دادن: سبزی را با حرارت متوسط و روغن کافی تفت دهید تا آب‌ش خارج شود و عطر آزاد شود.
• مقدار: برای حدود ۴ تا ۵ نفر معمولاً حدود ۵۰۰ گرم سبزی تمیزشده؛ مقدار را به سلیقه تنظیم کنید.
• فریز: سبزی خرد و تفت‌داده‌شده را در کیسه‌های کوچک فریز کنید و هر بار یک کیسه بردارید.
• سبزی تازه: در یخچال با دستمال کاغذی و ظرف دربسته، چند روز.

ایده‌های مصرف

• قورمه‌سبزی با گوشت و لوبیا و لیمو عمانی.
• کوکوسبزی با تخم‌مرغ و گردو.
• آش سبزی و رشته.
• سبزی پلو با ماهی به‌خصوص برای مناسبت‌ها.

سفارش در پرند

بسته‌ی سبزی مورد نظر را از دسته‌ی سبزی انتخاب کنید و بازه‌ی تحویل را نزدیک زمان پخت تعیین کنید. برای آشنایی بیشتر با سبزی‌ها، خرید سبزی تازه در پرند و برای نگهداری راهنمای نگهداری میوه و سبزی را بخوانید.

جمع‌بندی

سبزی پخت وقتی تازه، خشک‌شده از آب و درست تفت‌داده شود، غذا را متفاوت می‌کند. سبزی تازه‌ی کوکونات را ببینید.