فهرست مطالب
انار؛ ستاره‌ی پاییز
وقتی هوا خنک می‌شود، انار سر سفره‌ها پیدا می‌شود. این میوه‌ی خاص هم برای خوردن مستقیم عالی است، هم در سالاد و آش و خورشت‌هایی مثل فسنجان نقش دارد و هم در شب یلدا جایگاه ثابتی دارد. اگر می‌خواهید انار تازه را درب منزل در پرند تحویل بگیرید، میتوانید از دسته‌ی میوه کوکونات سفارش دهید.
چگونه انار خوب بخریم؟
- وزن: اناری که برای اندازه‌اش سنگین است معمولاً آبدار و پرپُر است.
- پوست: سفت، صاف و یکدست؛ ترک‌های عمیق یا لکه‌های نرم را نخرید.
- شکل: انار کمی زاویه‌دار (نه کاملاً گرد) معمولاً رسیده‌تر است.
- رنگ: بسته به رقم از قرمز تیره تا مایل به زرد-قرمز متفاوت است؛ مهم یکدست بودن و شفافیت پوست است.
- صدا: بعضی‌ها با ضربه‌ی ملایم به پوست، صدای پُر را از توخالی تشخیص می‌دهند (روشی سنتی).
نکته: شیرینی یا ملس بودن انار بیشتر به رقم آن مربوط است تا ظاهرش. اگر طعم مشخصی می‌خواهید، هنگام سفارش در توضیحات یا هنگام تماس بگویید.
ترفند دانه کردن انار بدون کثیفی
- انار را از قسمت بالا (دمگاه) دور تا دور ببرید و درپوش را بردارید.
- از روی خطوط سفید برآمده برش‌های سطحی بزنید.
- انار را داخل ظرف بزرگ آب بگذارید و با دست از هم باز کنید.
- دانهها را زیر آب جدا کنید؛ دانهها ته‌نشین و پوسته‌ها بالا میآیند.
- پوسته‌ها را بردارید و دانهها را آبکش کنید.
نگهداری انار
- انار کامل: در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم یا در یخچال.
- دانه‌های جداشده: در ظرف دربسته در یخچال و ظرف چند روز مصرف شوند.
- انار شکافته: رویش را با پوشش بپوشانید و زودتر مصرف کنید.
- آب انار: تازه‌گیری و بلافاصله بنوشید؛ اگر ماند، در یخچال و ظرف دربسته.
برای راهنمای کامل‌تر نگهداری میوه‌ها راهنمای نگهداری میوه و سبزی را ببینید.
ایده‌های مصرف انار
- انار ساده یا با کمی نمک و فلفل (به سلیقه).
- سالاد انار و پرتقال: انار دانه‌شده با پرتقال خردشده و کمی نعنا.
- ماست و انار: برای میان‌وعده‌ای خنک.
- پذیرایی شب یلدا: ظرف دانه‌ی انار کنار هندوانه و دیگر میوه‌ها؛ در میوه شب یلدا در پرند بیشتر بخوانید.
بهترین زمان خرید
انار در پاییز به اوج می‌رسد و تا زمستان هم می‌توان آن را پیدا کرد. اگر قصد خرید برای یلدا دارید، چند روز زودتر انتخاب کنید و در جای خنک نگه دارید. وضعیت فصلی سایر میوه‌ها را در تقویم فصلی میوه و سبزی ببینید.
سفارش انار در پرند
محصول را از دسته‌ی میوه انتخاب کنید، وزن یا بسته‌ی مورد نظر را بزنید و در مرحله‌ی ثبت سفارش، آدرس و زمان تحویل را مشخص کنید. سپس مبلغ را کارت‌به‌کارت واریز کنید و فیش را بارگذاری کنید. جزئیات در راهنمای ثبت سفارش آمده است.
جمع‌بندی
انار خوب با وزن، پوست و رنگ شناخته می‌شود و نگهداری درست آن لذتش را چند برابر می‌کند. حالا میتوانید انار و سایر میوه‌های کوکونات را ببینید و سفارش دهید.
سوالات متداول
＋انار شیرین و آبدار را چطور انتخاب کنیم؟
انار سنگین نسبت به اندازه، با پوست سفت و صاف و رنگ یکدست معمولاً آبدارتر است. اناری که سبک و پوستچروک است خشکتر و کمآبتر خواهد بود. برای شیرینی هم میتوانید در سفارش اول از رقمهای مختلف کم بخرید.
＋سریعترین روش دانه کردن انار چیست؟
انار را از وسط برش دهید و در ظرف آب با فشار انگشت دانهها را جدا کنید. دانهها ته ظرف میروند و پوستههای سفید روی آب میآیند و جدا کردنشان آسان است.
＋دانه‌های انار را چند روز می‌شود نگه داشت؟
در ظرف دربسته در یخچال معمولاً چند روز. هرچه زودتر مصرف شود، طعم بهتری دارد.
＋انار را کامل در یخچال بگذارم؟
انار سالم و کامل در جای خنک و خشک چند هفته میماند و در یخچال هم دوام خوبی دارد. فقط مراقب ضربهخوردن باشید.
